令和7年度開催！

　昨年に続き、夏休みに親子で普段入ることのできない給食センターに入ることができる特別なイベント「親子フード・カルチャー・インサマー」が今年も開かれた。東部学校給食センターは7月23日・24日・25日、曙学校給食センターは7月29日・30日・31日に開催。毎年人気のイベントで、今年は約3倍の当選倍率の中、選ばれた親子が参加となった。29日に開催された曙学校給食センターでは、23世帯の市内の親子・家族が参加し、座学と施設見学、試食を行った。

 

施設内の見学や体験を実施

　最初に、沼田敏明センター長より施設や食材の流れなどの説明があり、その後は2班に分かれ交互に施設内の見学となった。ヘアキャップやマスクなどを着用し、衛生の準備を整え施設内へ。フライヤーなど調理設備や大きな回転釜で調理している所を見学し、水の入った同じ釜でしゃもじを使って混ぜる体験をした。
　また、DVDの視聴ではセンターの1日がまとめられ、給食ができるまでや食器の回収後といった実際の稼働している様子を知ることができた。

人気の献立「マーボー豆腐」を試食

　最後は試食の時間となり、この日の献立はマーボー豆腐、中華スープ、白米、りんご、フローズンヨーグルトが用意され、「いただきます」の掛け声で試食を行った。センター長からは「毎日必要な量と栄養価を考え、多くの人の手によって作られています。空になった食缶を見るとうれしい」と言葉を添えた。
　市では、豊橋産農産物を使用した学校給食アイデア料理コンテストや「とよはし産学校給食の日」を設定するなど、地産地消や食育活動にも力を入れている。